Сырьем бутылки EVOH является этилен, который является сополимером винилового спирта. Прочность бутылки из EVOH хорошая, выдерживает деформацию, обладает высокой гибкостью, особенно внешней прозрачностью, блеском, механической прочностью, масштабируемостью, износостойкостью, морозостойкостью и прочностью поверхности.
Для упаковки пищевых продуктов упаковка из высокобарьерного материала превосходна по прозрачности, блеску, механической прочности, растяжимости, стойкости к истиранию, морозостойкости и прочности поверхности и может полностью заменить стеклянные и металлические контейнеры. Существует множество причин, вызывающих порчу продуктов и влияющих на срок хранения продуктов. Однако с точки зрения упаковки основные причины заключаются в следующем.
Еще более 40 лет назад начали производить высокобарьерные технологии. В 1950-х годах в Соединенных Штатах в качестве барьерного упаковочного материала использовалась экструдированная полиэтиленовая пленка, ламинированная металлической фольгой. Сюда также входит технология обработки подложек из металлической фольги. Поскольку материал фольги очень тонкий и обладает хорошими барьерными свойствами, считалось, что в то время сформировалась высокобарьерная промышленность.
